Torta di compleanno – Portafortuna

Qualche pomeriggio fa, ricevo una telefonata da un ‘ amica, la quale mi chiede di prepararle una torta di compleanno per una festa a sorpresa organizzata per una ragazza di 28 anni. Mi dice che la torta dovrebbe rappresentare una sorta di porta fortuna per la festeggiata, quindi, le prime cose che mi vengono in mente sono due tra i simboli portafortuna per eccellenza : le coccinelle e i quadrifogli ! Infine mi dice che deve essere pronta in due giorni ! Mi metto, dunque, subito all’opera : preparo il pan di spagna, poi la crema pasticcera e la panna per la crema chantilly, che poi farcirò con fragoline di bosco. Procedo con la bagna analcolica e la crema al burro per rivestire la torta, e finalmente mi dedico alle decorazioni, tante piccole coccinelle che camminano facendosi spazio tra  quadrifogli sparsi quà e là ! Tanti auguri… e tanta fortuna !

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Torta di compleanno Halloween

Questa torta a due piani è stata realizzata per il compleanno di una meravigliosa ragazza di 15 anni, mia nipote Zenta, nata proprio il giorno di Halloween . La base è un pan di spagna bagnato con uno sciroppo di acqua e zucchero e farcito con panna e biscotti sbriciolati. Per l’ occasione, ho preparato anche questi simpatici cupcakes con zucca, cappello di strega e fantasmini ! Auguri Zenta !

Torta One Direction

Per il compleanno di Federica ho realizzato su richiesta questa mega torta con tanto di bandiera e scritta originale del gruppo musicale….mi è piaciuta molto….dal design pulito e di effetto !
La base è una torta al cioccolato farcita con due strati di ganache alla nocciola…una vera delizia !